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Fez, la joya histórica de Marruecos
Sumérgete en la cultura y la belleza de la región
Hoy nos adentramos en el hermoso destino de Fez, ubicado en la encantadora Región de Fez-Bulmán, en Marruecos. Si eres un amante de la historia, la cultura y la arquitectura, este es el lugar perfecto para ti.
Las ciudades imperiales de Marruecos son un tesoro histórico y cultural que nos transporta a la rica historia del país. Estas ciudades, cada una con su propio encanto y características distintivas, desempeñaron un papel crucial en el pasado imperial de Marruecos y han dejado un legado duradero en la arquitectura, la cultura y la identidad del país.
Fez, es una de las más antiguas y se enorgullece de su rica herencia histórica. Esta ciudad medieval ha mantenido su autenticidad y sigue siendo un centro cultural y religioso importante en el país.
Uno de los aspectos más destacados de Fez es su medina, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En ella encontrarás un laberinto de callejuelas laberínticas llenas de mercados bulliciosos, mezquitas impresionantes y antiguas madrasas.
No te pierdas la visita a la Universidad Al-Qarawiyyin, considerada la universidad en funcionamiento más antigua del mundo. La belleza arquitectónica de los edificios en la medina es simplemente impresionante y te transportará a un mundo antiguo.
La artesanía es otro de sus puntos fuertes. Los zocos de la ciudad están repletos de talleres donde los artesanos trabajan con habilidad en la creación de productos únicos, como cerámica, cuero, telas y metales. No dudes en explorar estos talleres y llevarte a casa un recuerdo auténtico de tu visita.
Fez también cuenta con otros lugares de interés, como la Mellah, el antiguo barrio judío, y la Ville Nouvelle, la parte moderna de la ciudad. En la Mellah, puedes explorar sinagogas históricas y aprender sobre la historia y la cultura judía en Marruecos. La Ville Nouvelle ofrece una visión más contemporánea, con amplias avenidas, tiendas modernas y una atmósfera más cosmopolita.
El Palacio Real, también conocido como Dar el Makhzen, es una impresionante residencia real. Aunque no está abierto al público, puedes apreciar su magnífica puerta de entrada y su arquitectura desde el exterior.
Si necesitas un respiro tranquilo, el Jardín Jnan Sbil es el lugar perfecto para relajarte. Es uno de los jardines más antiguos de Marruecos y ofrece una hermosa vegetación, estanques con nenúfares y una atmósfera serena.
Si tienes la oportunidad, te recomendamos visitar Fez durante el Festival de la Música Sacra, que se celebra cada año a principios de junio en la ciudad. Este festival reúne a músicos y artistas de todo el mundo para rendir homenaje a la música espiritual y tradicional. Es una experiencia única y enriquecedora que te sumergirá en la diversidad cultural de Fez.
Gastronomía
La gastronomía de Fez es una experiencia culinaria rica y diversa que refleja la tradición, los sabores auténticos y la cultura marroquí. Te compartimos algunos platos y sabores destacados que no puedes dejar de probar durante tu visita:
El tajín es uno de los platos más emblemáticos de Marruecos, y Fez no es la excepción. Este guiso se cocina lentamente en un recipiente de barro tradicional llamado «tajín», que permite que los sabores se mezclen de manera exquisita. Puedes encontrarlos con pollo, cordero, ternera, pescado o vegetales, acompañados de una variedad de especias como el comino, el jengibre y el azafrán.
El cuscús es otro plato tradicional que no puedes dejar de probar. Se trata de sémola de trigo cocida al vapor y acompañada de verduras, carne (como pollo, cordero o ternera) y una variedad de condimentos y especias. El cuscús marroquí se distingue por su textura ligera y esponjosa, así como por su sabor delicioso.
La pastela es una especie de pastel salado y dulce, una combinación única de sabores. Está hecha de hojaldre relleno de carne de ave (generalmente pollo) cocinada con especias como la canela, el jengibre y la nuez moscada. Se suele espolvorear con azúcar glas y canela, lo que le da un toque agridulce.
La harira es una sopa tradicional marroquí que se consume especialmente durante el mes sagrado del Ramadán, pero también se encuentra disponible durante todo el año. Está hecha a base de lentejas, tomate, cebolla, carne (generalmente cordero) y una mezcla de especias, como el cilantro y el perejil.
Puedes disfrutar de deliciosos pastelitos de almendra, conocidos como «gazelle horns» o «cuernos de gacela«, o de baklava, entre otros. Acompaña estos dulces con un té de menta, una bebida refrescante y aromática que es parte integral de la cultura marroquí.
Además de estos platos icónicos, también puedes explorar los zocos de Fez y disfrutar de una variedad de productos frescos como aceitunas, dátiles, frutos secos y especias que se encuentran en abundancia en los mercados locales.
Cómo llegar a Fez
Llegar a Fez, en la Región de Fez-Bulmán, es bastante accesible ya que cuenta con opciones de transporte tanto nacional como internacional.
El Aeropuerto Internacional de Fez-Saïss (FES) es el principal aeropuerto de la región y ofrece vuelos directos desde varias ciudades europeas y africanas. Algunas compañías aéreas operan vuelos regulares hacia y desde Fez. Una vez en el aeropuerto, puedes tomar un taxi o un traslado al centro de la ciudad, que se encuentra a unos 15 kilómetros de distancia.
Una vez en Fez, puedes moverte por la ciudad utilizando taxis, que son abundantes y relativamente económicos, o caminando, especialmente en la medina, donde los vehículos no pueden acceder a todas las áreas.
En Viajes Viramundo te ofrecemos las diferentes opciones de traslado, contáctanos para más información.
Hospedaje
Al elegir tu alojamiento, considera tus preferencias de ubicación, presupuesto, comodidades deseadas y el tipo de experiencia que deseas tener durante tu estancia en Fez. Asegúrate de reservar con anticipación, especialmente durante la temporada alta, para garantizar la disponibilidad de tu elección preferida.
Recuerda que Fez es una ciudad antigua con calles estrechas y sin acceso vehicular en algunas áreas de la medina, por lo que es posible que algunos alojamientos no sean accesibles en coche. Consulta con el alojamiento las instrucciones para llegar y si ofrecen servicios de traslado desde el aeropuerto.
Aquí tienes algunas recomendaciones sobre dónde hospedarte durante tu visita:
- Riad Fes Maya Suite & Spa
- Dar El Mandar Farm
- Riad Verus
- Hotel & Spa Riad Dar Bensouda
- Fes Marriott Hotel Jnan Palace
Recomendaciones al viajar a la región de Fez-Bulmán
Siguiendo estos consejos, estarás mejor preparado para planificar y disfrutar de tu viaje a Fez.
- Investiga y planifica tu itinerario: Antes de viajar, investiga sobre los lugares de interés para crear un itinerario adecuado a tus intereses y preferencias. Considera la duración de tu estadía y asegúrate de incluir tiempo suficiente para explorar. Además, ten en cuenta los horarios de apertura de las atracciones y los días festivos para maximizar tu experiencia.
- Reserva alojamiento con anticipación: Fez es un destino popular y cuenta con una amplia variedad de alojamientos, desde riads tradicionales hasta hoteles modernos. Sin embargo, debido a la alta demanda, especialmente en temporada alta, es recomendable reservar tu alojamiento con anticipación para asegurarte de obtener la opción que se adapte a tus necesidades y presupuesto.
- Prepara tu vestimenta adecuadamente: Recuerda que es una ciudad de tradición y cultura conservadora. Es recomendable vestir de manera respetuosa, especialmente al visitar lugares religiosos. Evita ropa reveladora y opta por prendas modestas que cubran los hombros y las piernas. También es útil llevar zapatos cómodos, ya que caminarás mucho, especialmente en la medina.
- Aprende algunas frases básicas en árabe o francés: Aunque muchos locales pueden comunicarse en inglés, aprender algunas frases básicas en árabe o francés puede facilitar la interacción y mostrar respeto hacia la cultura local. Palabras y frases simples como «hola», «gracias», «por favor» y «¿dónde está?» pueden ser de gran ayuda durante tu estadía.
- Evita el consumo de agua no embotellada y lava tus manos regularmente.
En Viajes Viramundo estamos listos para ayudarte a planificar tu viaje a Fez y hacer de tu aventura una experiencia increíble. No dudes en contactarnos y empezar a descubrir los tesoros de Fez.
Te invitamos a contactar a un Agente de Viajes Viramundo, quien con gusto te atenderá en la reserva y compra de tus boletos, además de ofrecerte otros servicios complementarios.
Fuente de Imágenes:
Foto 1: Imagen de Laura Montagnani en Pixabay | Foto 2: Imagen de MM en Pixabay | Foto 3: Imagen de ricpucc en Pixabay | Foto 5: Imagen de ceetje en Pixabay | Foto 6: Imagen de Una Baufala en Pixabay | Foto 7: Imagen de Yakup Ipek en Pixabay | Foto 10: Foto de Kazuo ota en Unsplash |Foto 13: Momed.salhi, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons |
Foto 15: LBM1948, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons | Foto 17: Bjørn Christian Tørrissen, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons | Foto 18: Casual Builder, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons | Foto 19: Imagen de Rudy and Peter Skitterians en Pixabay